Günümüzde gıda işleme sektöründe, ürün kalitesini ve dayanıklılığını arttırmak amacıyla kurutma sistemleri önemli bir yer tutmaktadır. Birçok türdeki yiyeceklerin kurutulması için tasarlanmış bu sistemler, hizmet kalitesi açısından da optimize edilmiştir. Kurutma sistemlerinin tasarımında ihtiyaç duyulan faktörler a